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夏天的茄子最好吃 少油少盐的做法热量低又健康 [复制链接]

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      茄(学名:Solanum melongenaL.)茄科,茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木,高可达1米,小枝,叶柄及花梗均被6-8-(10)分枝,平贴或具短柄的星状绒毛,小枝多为紫色(野生的往往有皮刺),渐老则毛被逐渐脱落。叶大,卵形至长圆状卵形,叶柄长约2-4.5厘米(野生的具皮刺)。能孕花单生,花柄长约1-1.8厘米,毛被较密。果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆,颜色有白、红、紫等。
      

      

      
      蒸茄龙
      
      食材:五花肉200克、茄子1个、生抽2勺、黄酒1勺、生姜少许、大蒜少许、玉米淀粉2勺、油适量、蚝油1勺、花椒油少许、葱花少许
      
      做法:1、做蒸茄龙选细长点的茄子,用手摸上去软软的最嫩,回来用盐搓洗干净,不用去皮,茄子皮的营养价值也是很高的。
      

      

      

      

      

      

      

      
      1、五花肉肥瘦相间,吃起来有油脂又不腻,做肉馅儿是很不错的,除了价格小贵其他没毛病。
      
      2、有人担心茄子不切断连在一起吃起来不方便,这个实在是想多了,蒸熟的茄子用筷子夹一下就断啦,就怕不够吃才是真的。
      

      
      
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